Le chocolat coule à flot

Ce jeudi 20 mai les résidents de l’EHPAD le Blaudy de Précy ont fait travailler leurs papilles en participant à une dégustation de chocolat.
Grâce aux talents de Jérémy, cuisinier et animateur chez Elite restauration, les résidents ont  eu le droit à un goûter particulier, accompagné d’un spectacle original qu’ils attendaient avec impatience.
Grâce à sa fontaine à chocolat, il a fait « couler le chocolat à flot » et préparé des desserts moelleux et savoureux. Fondue au chocolat et fruits de saison , un bel après-midi placé sous le signe de la gourmandise... les résidents et toute l’équipe ont pu déguster de belles verrines fraises/bananes avec un délicieux coulis au chocolat chaud et pour parfaire le tout quelques petits éclats de noisettes, noix de coco ou vermicelles colorés.


Jérémy s’est donnée pour mission de remettre le plaisir et la santé au cœur de l’assiette des plus de 60 ans. Deux aspects qui peuvent rapidement passer au second plan de leur alimentation, compte tenu des besoins spécifiques liés à l’âge, comme les problèmes de déglutition.
À en croire les mines réjouies et la clameur qui s’élève de le public rassemblé dans le restaurant, l’objectif était atteint pour Jérémy.