Glace maison au Blaudy

En ce dernier jour du mois d’Aout, pour fêter l’été tardif et les fortes chaleurs estivales , les résidents ont dégusté des glaces fabriquées sur place très originales
Grâce à Jérémy, l’animateur du groupe Elite restauration, les résidents sont retombés en enfance et ont découvert le processus de fabrication d’une glace au kinder bueno.
Onctueuse et généreuse, elle a relevé tous les défits
Chacun sait que l’alimentation des résidents est un réel défi pour les maisons de retraite. Les chefs cuisiniers doivent non seulement satisfaire les goûts et les habitudes de chacun, mais aussi adapter les menus et leurs textures aux handicaps des personnes dépendantes.
Aujourd’hui pas de régime, pas de restriction uniquement l’alimentation plaisir abondement.

Merci à Jérémy pour ce pure moment de douceur.